金牌老母鸡汤

配料

• 肥西老母鸡（肥西老母鸡家禽业）
• 调味料（鸡汤专用）（聚慧（重庆）、烟台欣和）
• 农夫山泉（农夫山泉）
• 盐

步骤

• 1. 每1只鸡使用2g盐均匀揉搓鸡的表皮，处理后冷藏20分钟；
• 2. 在锅中加入1一只鸡、75g调味料（鸡汤专用）、5500g农夫山泉水炖煮约60分钟（根据鸡的大小，调味品适度增减）；
• 3. 将肥西老母鸡捞出后冷却至常温，剁成1.0cm×2.0cm×3.0cm的块状；
• 4. 剁好的鸡块放入汤中，加入35g盐炖煮15分钟；出品前捞去浮沫。

营养成分

项目	每 100g 含量
热量	38 Kcal
蛋白质	3.8 g
脂肪	1.8 g
碳水化合物	1.4 g
钠	248 mg