卤肉肠

配料

• 卤肉肠（北京二商肉食、福建御味香）
• 卤料（四川新雅轩）
• 卤油（四川新雅轩）

步骤

• 1. 在不锈钢桶中放入5000g水、500g卤料和500g卤油，大火烧开后，捞出料渣，备用；
• 2. 解冻后的卤肉肠放入卤汤中，大火烧开后转小火卤10分钟，关火焖5分钟。

营养成分

项目	每 100g 含量
热量	303 Kcal
蛋白质	11.4 g
脂肪	23.6 g
碳水化合物	11.7 g
钠	782 mg