姬松茸菌子鸡汤面

配料

• 鲜Q 面（南京金吉）
• 姬松茸菌菇包（云南鸿贵）
• 老鸡汤（老乡鸡中央厨房）
• 老鸡块
• 葱花

步骤

• 1. 用盐揉搓鸡表皮，冷藏20 分钟；每500g 老母鸡，加入15g 盐，28g 调味料（鸡汤专用），50g 鸡油，2500g 水，烧开后炖制60 分钟；
• 2. 面碗中放入250g 老鸡汤、煮好的面条，再倒入菌菇包，并加入50g 老鸡块，出品撒葱花。

营养成分

项目	每 100g 含量
热量	67 Kcal
蛋白质	2.8 g
脂肪	0.7 g
碳水化合物	12.2 g
钠	310 mg