蒜黄炒鸡蛋

配料

• 蒜黄（合肥元良、安徽源海、上海鑫之丰、江苏甜甜雨）
• 鸡蛋（寿县老乡鸡家禽养殖、利辛老乡鸡养殖、北京惠乐之源）
• 红椒（安徽源海、上海鑫之丰、湖北广鹏嘉业、东莞市新鲜福、蜀海深圳、蜀海北京）
• 大豆油
• 盐
• 鸡精

步骤

• 1. 下入200g大豆油、600g鸡蛋液，炒成蛋片，出锅备用；
• 2. 下入50g大豆油、1500g蒜黄、60g红椒、15g盐、10g鸡精，大火翻炒1分钟；
• 3. 再下入鸡蛋片，炒制1分钟，出品。

营养成分

项目	每 100g 含量
热量	114 Kcal
蛋白质	4.2 g
脂肪	9.4 g
碳水化合物	3.3 g
钠	475 mg