西芹炒虾仁

配料

• 西芹段（江苏甜甜雨、东莞市新鲜福、蜀海深圳、蜀海北京）
• 虾仁（湛江港洋水产、湛江国联水产）
• 胡萝卜片（江苏甜甜雨、东莞市新鲜福、蜀海深圳、蜀海北京）
• 大豆油
• 盐
• 白砂糖
• 鸡精
• 玉米淀粉

步骤

• 1. 锅中倒入足量水，下入1500g西芹段、完全解冻冲洗的300g虾仁、300g胡萝卜片，焯水至熟透，捞出沥干水分；
• 2. 锅中下入50g大豆油，油热下入焯水完成的西芹段、虾仁、胡萝卜片，翻炒均匀；
• 3. 下入已经混合均匀的10g盐、10g白砂糖、10g鸡精、5g玉米淀粉、20g水，翻炒均匀后出品。

营养成分

项目	每 100g 含量
热量	38 Kcal
蛋白质	2.2 g
脂肪	2.1 g
碳水化合物	2.7 g
钠	380 mg